Lammegryde med karry

Ingredienser:
1 kg Lammekød, bov eller bryst
2 tskf Karry
2 tskf Salt
1 spskf Hvedemel
Margarine til stegning
4 Løg
1 Porre
1 Æble
1 spskf Kinesisk soya
1 spskf Mangochutney

Fremgangsmåde:
Skær kødet fri af benene og skær det i tern. Vend kødet i mel tilsat salt og karry. Brun kødet i margarine i en gryde. Rens og skær løg og porre i skiver. Skræl æblet og skær det i både. Kom løg, porre og æble i gryden, tilsæt 1 dl vand, soya og mangochutney og lad retten stå og stege under låg, til kødet er mørt, ca. 1 time. Smag retten til, og server med løse ris.
Tilberedningstid : Ca. 1½ time.